様々な教室とワークショップ
workshop
心と身体に優しい食を届ける事を心がけるなかで、毎日の健康維持にも役立つよう情報発信も行っております。時間に追われる忙しい日々の中で、家庭や職場を離れて、季節の手仕事やワークショップの場を設けていきたいと思っており迅速かつ丁寧な対応を心がけています。また、企業様や学童、イベントなどでのの出店依頼などもお受けしております。
愛着と愛情のある食材や調味料とキッチン用具
毎日の食卓に愛着と愛情をもっていける情報の場所を作っています。例えば自家栽培の野菜から作った調味料や地元の食材を使った味噌づくりなどで、様々なワークショップの開催。小さなお子様から、一般の方、また介護ヘルパーさんに向けた料理教室なども行っております。
・季節の手仕事
・おから味噌づくりのワークショップ教室
・料理教室
・災害時に役立つ食事作りの教室
香りや見た目で食欲をそそる料理に使う
調理方法にこだわり、伝統的な技法を大切にしながらこだわりのお惣菜を作っています。例えば、醤油味・味噌味・酢の物・ピリ辛・マヨネーズ・ソース味・ケチャップ味・塩味など彩りも味付けも食材に合わせ、そして美しい盛り付けを施すことにより、お弁当を開けた瞬間に、食欲をそそる美しいビジュアルを楽しんでいただけるように津山市で努めてまいります。
ブログ
ランチに関する記事
お客様の健康と幸せを考えたランチ
新鮮な食材を使って、心を込めて一つひとつのお弁当を手作りしており、伝統的な和食からモダンな洋食まで幅広いメニューを揃えております。季節の野菜と新鮮な魚介をふんだんに使って色鮮やかに仕上げたり、高品質の肉やチーズ、オリジナルのソースで、洗練された味わいを演出したり、お客様を飽きさせない工夫を随所に凝らしています。ただ食事を提供するだけでなく、お客様一人ひとりの健康と幸せを考え、栄養士が栄養豊富な美味しいランチを津山市で販売してまいります。
