小さな子供のもバリバリ食べれる人参ラぺ！

お弁当の彩の要！　

「人参らぺ」

当店のお弁当での出現率９０％！

最初は、単なる彩要員でしたが、本当はとても深い食べ物で、お店それぞれのこだわりが詰まっています。

ラぺとは・・・フランス語でするおろし　を意味しおろし器やスライサーで千切りにした人参をドレッシングであえるフランスの家庭料理の定番

人参の長さや太さ、スパイスの有無やドライフルーツなどが入っているかなど。

千差万別で、こだわりのでどころかなぁと思います！

当店も最初はレーズンを入れるなどしていましたが、

オープン当初から変えずに使っているこだわりのエキストラバージンオリーブオイルを生かしたシンプル・イズ・ベスト！！のラぺに仕上がっています。

さっぱりとした味とパリパリとしたは、年齢問わず好評頂いています。

【材料】

洋人参

塩

穀物酢

砂糖

エキストラバージンオリーブオイル