お弁当は岡山県津山市の家庭食堂ROOF | ブログ

なぜか、梅雨前線が消えてしまった６月中旬です！３５℃を超える日が出てきましたね。本当にこの季節が苦手です。今日は夏野菜について。今年のうちの畑では、トマト・ピーマン・パプリカ・かぼちゃ・とう…

何で飲食店をしようと思ったのですか？最近よく聞かれる。多分、飲食店と言うカタチにはこだわりがなくて、自分に出来る事は食事に携わることだけで、自分が人に語れるベースがそこにあるからだと思う。…

お弁当の彩の要！「人参らぺ」当店のお弁当での出現率９０％！最初は、単なる彩要員でしたが、本当はとても深い食べ物で、お店それぞれのこだわりが詰まっています。ラぺとは・・・フランス語でするおろ…

明日は「まちカレ」でのおから味噌のワークショップ。今年度もよろしくお願い致します。５月は小学生が対象。スライドを準備をしてて、どんな事が今の小学生の興味を引くのか日本の１年間のおからの廃棄…

ROOFの頑張りどころである３月・４月！！卒業式・歓送迎会・お花見・入社式などなど、本当にたくさんのお客様にご利用頂きました。本当にありがとうござます。本日４月２８日。やり切った感でいっぱいで…

ROOFでは、一般のお客様はもちろん、たくさんの企業様に利用して頂いています。お客様がお客様に持っていくお弁当。ちょっと違う緊張感があります。その中でも、オープン当初は利用して頂いている医療メ…

先日、初のハラール食でのお弁当注文が入りました！！一通りの知識は持っていたし、専門家の勉強会にも何度か参加した事はありました。その時は「へぇぇーーー」とか「ふぅぅーーーん」って感じだったの…

この度、ご縁を頂き、おかやまからだ晴れ食サポーターに登録させていただきましたぁ！晴れ食サポーターとは令和３年県民健康調査で岡山県民の食生活では、「食塩の過剰摂取」「野菜の摂取量の不足」「食…

久しぶりのブログ更新ここでは、日常の事やインスタの詳細情報。秘話を載せて行くと！改めて決意いたします・・・・たぶん・・・気長に見てやってください。おじさんキラーと言われる事があります(笑) …

春が訪れると、心がウキウキする行楽シーズンがやってきます。家族や友人と一緒にお弁当を持って出かけるのは、春の楽しみの一つです。ピクニックや花見、ハイキングなど、さまざまなシーンで楽しめるお…